説明
フライパンにのせるだけで美味しく焼ける！焦げ付きにくく、脂をカットするグリルパン
のせるだけで鋳鉄製フライパンと同様に美味しいグリル料理が作れる。肉や魚の余分な脂を傾斜のある溝が分離。食材がカラっと仕上がり、コレステロールも抑えられる
厚さ1cmの極薄設計。オール銑鉄（せんてつ）なので末永く使え、収納場所にも困らない
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【Flagship Light】は普段使いのフライパンののせるだけで、鋳鉄製フライパンのように肉や魚、野菜などをカラッと美味しく仕上げるグリルパンです。
フライパンの底部分が直径23cm以上のフライパンならアルミやステンレス、IH対応など材質や仕様を問わずご使用いただけます。
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一般的な鋳鉄製のフライパンはグリップ部分まで鋳型で一体成型するので非常に重く、力が弱い女性ではなかなか上手に扱えません。
【Flagship Light】はそんな鋳鉄製フライパンの悩みを解決するため、実際にグリルで使う鍋底の部分だけをプレートに仕立てました。
ハンドル部分は軽量なフライパンで代用するという大胆なアイデアから生まれた商品。そのため重さは約1kgしかありません。(21cmx21cmx1cm)
またフライパンにのせるだけではなく、オーブンやホットプレート、BBQの金網で使ってもOK。オール鋳鉄製なので直火に充てても問題ありません。
※フッ素樹脂加工のフライパンで使うと摩擦でフッ素樹脂加工が剥がれる場合があります。フライパンを振ったり煽ったりする料理ではご使用にならないでください。
調理のプロが鋳鉄製のフライパンを愛用するのは、鋳鉄が持つ蓄熱性と熱伝導率の高さが料理を美味しく仕上げるから。
鋳鉄製のフライパンは特に蓄熱性が高いため、一度温度を上げてしまえばその後は弱火でも調理ができるため、焼き物なら外はカラッと、中はふんわり、芯までしっかりと火が通ります。
フライパンで肉や魚を焼くと、食材から脂が溶け出してお料理が油まみれでビチャビチャに。油を小まめにキッチンペーパーで拭き取るのは面倒ですよね。
【Flagship Light】は食材から溶け出した油を三方向に散らして取り除く溝を搭載。溝は中央部分から周囲に向かって傾斜が付いており、溶けた脂はフライパンの周囲に溜まります。
また溝も深めなのでハンバーグやカルビなど脂が多い食材でもカラっと焼き上がります。
鋳鉄製のフライパンは錆びやすくお手入れが難しいので使うのをためらっている方も多いかもしれません。【Flagship Light】は手洗いやブラシだけでも油汚れが簡単に落とせます。
またしつこい焦げ汚れは小麦粉をクレンザー代わりに使えば楽に落とせます。
※ご使用いただく前に、必ず「油慣らし」をしてください。油慣らしをすることで焦げや錆が付きにくくなります。
※ご使用後は鋳鉄製のフライパンと同様に基本的に水洗いで汚れを落とし、乾いた布で素早く水分を拭き取り風通しの良い場所で保管してください。
洗剤を使うと、馴染んだ油が溶け出してしまい錆びやすくなります。
※どうしても焦げ汚れが落とせない場合は、水を張った鍋に入れて湯沸かして焦げをふやかして除去してください。
その後はコンロなどで軽くあぶって水分を飛ばし、キッチンペーパーなどを使って食用油を表面に塗布してください。
