さかい

Sakaiは古代からマルタ島で使われている汎用ナイフです。(シース 付き)

ブレードが大きく湾曲しているため骨の断ち切りには向きませんが、それ以外の用途であればスライスやみじん切りなど多目的で使えます。

また小さいのでハンドリングがしやすく、細かい作業に向いています。

この湾曲を利用したスライスを実現するため、Sakaiでは錆に強い5Cr15ステンレス鋼を単味で使用。鋭い刃を長く保てます。またハンドル部分は高級感溢れるローズウッドを使用。